BEVIAMOCI SU CON ANTICA DISTILLERIA SIBONA

Stanchi dei soliti insignificanti digestivi? amate i sapori forti unici ed inconfondibili?
allora sulla vostra tavola non possono mancare i sapori dei liquori di ANTICA DISTILLERIA SIBONA 

una delle distillerie storiche del Piemonte e dal 1443 produce grappa e distillati d'uva, locata nella zona del Roero, nel Comune di Piobesi d’Alba a pochi chilometri da Alba. Nata un centinaio di anni fa nella stessa area di una vecchia fornace, la distilleria si trova al centro di una importante area vinicola dove sono coltivati i vitigni dei più importanti vini piemontesi : il vitigno di Nebbiolo (da cui si ottengono i vini Barolo, Barbaresco e Roero nelle rispettive zone di produzione), ed i vitigni di Barbera, Dolcetto, Moscato, Chardonnay, Arneis e Brachetto.
La Sibona è una delle distillerie storiche del Piemonte e possiede la vecchia licenza di distillazione N° 1 rilasciata dall'U.T.F ( l'organo della finanza che sovrintende a tutte le operazioni effettuate nelle distillerie ); questo è sinonimo di un grande passato e prestigio.
Sin dalla sua nascita la Distilleria Sibona si è sempre considerata una azienda artigianale con produzione di grappe di monovitigno, tramite distillazione in corrente di vapore delle vinacce fresche appena portate in distilleria. La distillazione è iniziata tramite l’utilizzo di una vecchia locomotiva a vapore che ha successivamente lasciato spazio ad alambicchi in rame. Le vinacce vengono distillate fresche, al momento del loro arrivo in distilleria, accorgimento che permette di estrarre ancor di più i profumi e gli aromi della vendemmia.. Oltre all'attenta selezione delle migliori vinacce della zona, le nostre grappe raggiungono la loro 

elevatissima tipicità e nobiltà grazie ad accorta distillazione, al costante adeguamento e miglioramento dell’impianto, all'esperienza di tre enologi impegnati da diversi anni nel campo dei distillati, all'eliminazione di teste e code, ed infine ad un lungo periodo di invecchiamento principalmente in tonneau, che oltre a renderle morbide e piacevoli le arricchisce ancor più in aromi e complessità.

Ultimamente sono stati fatti diversi investimenti atti a consolidare l’organizzazione commerciale e soprattutto la produzione ed infatti dal 2003 la Distilleria è sempre sita nel comune di Piobesi d’Alba, ma in una nuova struttura, studiata in ogni particolare; mentre è stata recentemente costruita la nuova cantina invecchiamento che ha permesso di ampliare in numero le botti in legno tra cui le speciali botti di Porto, Madeira e Sherry e Tennessee Whiskey da cui derivano alcune delle loro speciali grappe riserva.
ed ecco il generoso omaggio ricevuto 

una profumatissima GRAPPA DI BARBERA

ottenuta da vinacce del vitigno barbera sito nelle zone delle due prestigiose D.O.C : barbera d'alba e barbera d'asti.

un sapore secco,maturo,di giusta robustezza ed armonia con retrogusto lungo e grintoso che io ho associato ad un tiramisu'

ecco invece il LIQUORE ALLA CAMOMILLA IN GRAPPA FINISSIMA , un liquore ottenuto dall'infusione di selezionati fiori di camomilla in grappa.

un gusto coinvolgente,con nette note floreali ,persistente e fine allo stesso tempo che io ho associato ad un panna cotta al caramello 

naturalmente sul sito potrete trovare altre gustose proposte adatte anche ai palati piu' fini.e voi quale gradireste?

ringrazio ANTICA  DISTILLERIA SIBONA per questi due graditi omaggi 

VINO PERSONALIZZATO CON PERSONAL WINE

SIETE STANCHI DEI SOLITI REGALI? CERCATE QUALCOSA CHE POSSA INCURIOSIRE ,STRABILIARE, LASCIARE IL FESTEGGIATO A BOCCA APERTA?
IO CI SONO RIUSCITA ,GRAZIE A PERSONAL WINE

UN SITO DOVE E' POSSIBILE ACQUISTARE VINI DI PICCOLE E MEDIE REALTA' VITICOLE ,UNITE ALLE PRODUZIONI I.G.T DI TERRAZZE DI MONTEVECCHIA IMBOTTIGILIATE DA VINICOLA GHEZZI. DUE REALTA' CHE COLLABORANO CON IL BRAND PER GARANTIRE IL MIGLIOR RAPPORTO QUALITA' PREZZO,CON VINI UNICI E RICERCATI.
IL TUTTO UNITO AL SUPPORTO TECNICO E CREATIVO DEL LORO DESIGN PER PERMETTERE DI CREARE L'ETICHETTA CHE PIU' CI PIACE.
IL TUTTO PER AVERE DAVVERO L'OPPORTUNITA' DI CREARE UN REGALE UNICO NEL SUO GENERE ,IDEALE PER OGNI OCCASIONE.
A ANDIAMO PER GRADI E CAPIAMO COME E' SEMPLICE ACQUISTARE E PERSONALIZZARE IL NOSTRO VINO.

LA PRIMA COSA DA FARE E' SCEGLIERE ED INDIVIDUARE L'ETICHETTA DA CREARE .SUL SITO CE NE SONO DIVERSE CHE SPAZIANO TRA MATRIMONI,ANNIVERSARI ,AMICIZIA,LAUREA E QUANT'ALTRO
ECCOVENE ALCUNI ESEMPI

UNA VOLTA INDIVIDUATA CATEGORIA E SOTTOCATEGORIA SI PUO' MODIFICARE L'ETICHETTA A PIACIMENTO CLICCANDO SUL TASTO PERSONALIZZA . POSSONO ESSERE MODIFICATI TESTI, AGGIUNGERE FOTO ,OPPURE LASCIARE LA PRESENTAZIONE COSI' COME E' PRESENTE NEL CATALOGO. DECISA L'ETICHETTA GIUSTA, VA AGGIUNTA ALLA LIBRERIA PERSONALE,IN MODO CHE PUO' DAVVERO TORNAR UTILE PER PIU' BOTTIGLIE DI VINO.

COME POTETE VEDERE QUEST'ULTIME SONO LE IMMAGINI CREATE PER LE MIE BOTTIGLIE .
IL PASSO SUCCESSIVO E' QUELLO DI SCEGLIERE IL VINO DA REGALARE .NATURALMENTE DIVERSE SONO LE PROPOSTE PRESENTATE TRA VINI BIANCHI ,ROSSI ,GRAPPE E SPUMANTI. 
IN QUESTO CASO HO SCELTO UN VINO BIANCO.VEDETE LE MIE ETICHETTE CREATE? SONO TUTTE E 4 LI' .SCELGO IO QUALE AGGIUNGERE ALLA MIA BOTTIGLIA 

IL PASSO SUCCESSIVO E QUINDI FINALE E' AGGIUNGERE IL TUTTO AL CARRELLO ,SCEGLIERE LA MODALITA' DI PAGAMENTO ED IL METODO TRASPORTO PIU' CONSONO ALLE NOSTRE NECESSITA',ED IL VINO PERSONALIZZATO SARA' PRONTO PER ESSERE REGALATO.

NIENTE DI PIU' FACILE E VELOCE ,MA SOPRATTUTTO INIMITABILE IN QUALITA' PREZZO E CORTESIA .
ED ORA VI PRESENTO LE MIE SCELTE NATURALMENTE VINO BIANCO  

 CHE NE DITE PUO' ESSERE ABBASTANZA CHIARO IL CONCETTO?????
CREDO SIA INUTILE STAR QUI A RACCONTARE DI VINI TRA CUI SCEGLIERE.
VI INVITO CALOROSAMENTE A PASSARE DAL SITO OPPURE DALLA LORO PAGINA FB SCEGLIERE CIO' CHE PIU' VI E' GRADITO E GUSTARVELO PERCHE' NO IN COMPAGNIA ......E RICORDATE CON PERSONAL WINE OGNI REGALO DIVENTA UNICO E SPECIALE.

VINO CHE PASSIONE:CANTINE DUE PALME

DI CERTO CHIUNQUE DI NOI SA,CHE ACCANTO AD UN BUON PIATTO CI VUOLE UN BUON VINO...ROSSO, BIANCO ,ROSATO, FRIZZANTE ,DOLCE O BRUT  L'IMPORTANTE CHE SIA ADEGUATO.....
NELLE MIE SOLITE RICERCHE INTERNETTIANE ,HO AVUTO IL PIACERE DI INCONTRARE CANTINE DUE PALME UN'AZIENDA DI VITICOLTORI FIN DAL 1989. UNA STORIA FATTA
D'AMORE PER IL TERRITORIO E PRECISAMENTE DELLE ZONE DEL SALENTO A CELLINO SAN MARCO (MI RICORDA ALBANO) .UN PROGETTO PORTATO AVANTI DA ANGELO MACI,TERZA GENERAZIONE DI UNA FAMIGLIA DI VIGNAIOLI CHE, CON COSTANZA E DEDIZIONE ,HA FATTO DI QUESTA REALTA' UNO TRA I COMPLESSI COOPERATIVI PIU' GRANDI E PIU' ATTIVI DELLA PUGLIA E DEL SUD ITALIA.
PENSATE BEN 1200 SOCI CONFERITORI E 2400 ETTARI DI VIGNETI TUTTI LOCALIZZATI NEL TRIANGOLO DI TERRA CHE ABBRACCIA BRINDISI ,TARANTO E LECCE NEL CUORE DEL SALENTO,SONO LA BASE DI UNA PRODUZIONE DI QUALITA'  UNITA A PASSIONE E CAPACITA' DI ANGELO MACI ,PRESIDENTE ENOLOGO DELL'AZIENDA.

GRAZIE AD UNA VISIONE STRATEGICA DI MEDIO E LUNGO RESPIRO E AD UNA TATTICA PRODUTTIVA ATTENTA E SCRUPOLOSA,CANTINE DUE PALME E' RIUSCITA A CREARE UNA REALTA' PRODUTTIVA FORTE E CREDIBILE GENERANDO,DI VENDEMMIA IN VENDEMMIA,VINI CHE OTTENGONO IL FAVORE DELLA CRITICA E DEL PUBBLICO. INFATTI CANTINE DUE PALME E' IL SIMBOLO DELLA PUGLIA D'ECCELLENZA,UN TESTIMONIAL IMPORTANTE DELLA ZONA.

ALLE SOLIDI RADICI SI ASSOCIA UNA GESTIONE OCULATA E STRATEGICA DELL'AZIENDA CHE,PERMETTE DI PROMUOVERE LE PRODUZIONI D'ECCELLENZA SUI MERCATI ESTERI ,AMPLIANDO DI ANNO IN ANNO,LA PLATEA DEI PAESI NEI QUALI E' PRESENTE.  L'AZIENDA E' PROPRIETARIA DI 5 CANTINE .IN UNA DI QUESTE ( QUELLA A SAN PIETRO VERNOTICO (BR)  )  SARA' REALIZZATO UN "WINE RESORT"  CON BEN 29 CAMERE ,UNA GRANDE SALA RICEVIMENTO ED UN CENTRO BENESSERE RICAVATO IN CISTERNE INTERRATE ,UTILIZZATE IN PASSATO PER LA CONSERVAZIONE DEL VINO....VI RENDETE CONTO LA PORTATA DEL PROGETTO???? DA QUI SI EVINCE ANCHE IL COSTANTE AMMODERNAMENTO ,PRESENTE ANCHE TRA I MACCHINARI UTILIZZATI PER LA PREPARAZIONE DEI LORO PRODOTTI.
INSOMMA QUALCOSA DI DAVVERO ECCEZIONALE.....UNITI PER CRESCERE E PER STIMOLARE E RAFFORZARE LA PRESENZA SUL TERRITORIO MA SOPRATTUTTO PER CONSENTIRE A TANTI PICCOLI PRODUTTORI DI ESPRIMERE AL MEGLIO LE LORO POTENZIALITA'.

TANTE LE CERTIFICAZIONI RICEVUTE TRA CUI ,QUELLA CHE MI HA COLPITO DI PIU' , E' QUELLA DELLA CERTIFICAZIONE DEL PRODOTTO CHE, PREVEDE IL MONITORAGGIO  DELLE INFESTAZIONI FINO AL RAGGIUNGIMENTO DI ATTACCHI SOSTENIBILI A SOGLIA ,EVITANDO COSI' L'UTILIZZO INDISCRIMINATO DI ANTIPARASSITARI...UN ULTERIORE CONFERMA DELL'OTTIMA QUALITA' DEI LORO PRODOTTI.



ED ECCOMI QUINDI ORA A MOSTRARVI LE DELIZIE DI CUI LA DITTA HA VOLUTO OMAGGIARMI : TRE BOTTIGLIE DELLE LORO PRELIBATEZZE.....
GUSTI DAVVERO INIMITABILI , FRUTTO DI TANTA PASSIONE......

IL PRIMO VINO SULLA VOSTRA DX E' UN BAGNARA UN VINO BIANCO OTTENUTO CON UVE SELEZIONATE DI FIANO VENDEMMIATE NEL MESE DI AGOSTO. UN VINO DALL'OTTIMO COLOR PAGLIERINO ORO INTENSO. UN MIX DI PROFUMI SI
EVIDENZIANO ALL'APERTURA DELLA BOTTIGLIA......PESCA NOCE,MELA,NOTE DI AGRUMI E DI MACCHIA MEDITERRANEA.OTTIMO COME TANTI I VINI ,DA SERVIRE AD UNA TEMPERATURA 8/10 GRADI. IDEALE COME APERITIVO O CON PIATTI A BASE DI PESCE O PIATTI DI PESCE E VERDURE.
LA TROVATE SUL SITO AL PREZZO DI 9,00 EURO


L'ALTRA BOTTIGLIA DI BIANCO IN FOTO ALLA VOSTRA SX , E' UN SANTA CATERINA  PRODOTTO DA UVE SELEZIONATE DI CHARDONNAY VENDEMMIATE SEMPRE NEL MESE DI AGOSTO. OTTIMO COLORE GIALLO PAGLIERINO COLPISCE SUBITO PER IL SUO
AMPIO E COMPLESSO ODORE. FORTI MIX DI PROFUMI DI FRUTTA MATURA, MIELOSI E VANIGLIATI. UN SAPORE DELICATO ED ASCIUTTO GRAZIE ALLA PRESSATURA SOFFICE E DALL'AFFINAMENTO IN SERBATOI TERMOREGOLATI IN ACCIAIO.
SERVIRLO SEMPRE ALLA TEMPERATURA SOPRACITATA. IDEALE CON CARNE PESCE E VERDURE .
POTETE TROVARLO SUL SITO AL PREZZO DI 6,00  EURO


ED INFINE IL ROSE' ROSALITA  PRODOTTO CON UVE SELEZIONATE DI NEGROAMARO E MALVASIA NERA VENDEMMIATE NELLA SECONDA META' DI SETTEMBRE. COLPISCE MOLTO IL COLORE DI QUESTO VINO,UN ROSA MOLTO CARICO.UN PROFUMO GRADEVOLE INVADE L'ARIA ALL'APERTURA DELLA BOTTIGLIA.DECISAMENTE
INCONFONDIBILE. SERVITO FRESCO E' IDEALE PER PRIMI  PIATTI ,ZUPPE DI PESCE E CARNI DECISAMENTE BIANCHE. TROVATE ANCHE LUI NEL  SITO AL PREZZO DI 6,00 EURO.

QUINDI CHE ALTRO AGGIUNGERE DOPO QUESTO TOUR DI SAPORI E COLORI???PASSATE A TROVARLI ANCHE SULLA LORO PAGINA FACEBOOK DOVE OLTRE A RIMANERE AGGIORNATI SU EVENTI E STAND ,POTRETE LEGGERE DI ALTRI CHE HANNO AVUTO IL PIACERE DI APPREZZARE LE OTTIME QUALITA' DI QUESTI ED ALTRI VINI.....GRAZIE A CANTINE DUE PALME PER QUESTA OTTIMA OPPORTUNITA'.